News & Events

ふろしき ( Furoshiki )

The Art of Japanese Wrapping Fabric ( bilingual,in Japanese and English ) published on November 9, 2011 by PIE International.

Art Direction:Takaoka Kazuya
Text: Hamasaki Kanako
Photography: Yoda Hiroshi
Publisher: PIE International ¥2,800+tax 　ISBN978-4-7562-4156-6

発売元：パイ　インターナショナル　¥2,800+消費税　ISBN978-4-7562-4156-6
アートディレクション：高岡一弥
文：濱崎加奈子
写真：与田弘志

Sushi 鮨 Bilingual edition

The ultimate sushi bilingual edition published on September 7, 2011 by PIE International
(Japanese and English)

A master chef shares the secret notes from his career-long pursuit of truly delectable sushi.
The bilingual edition of the greatest gift to sushi aficionados worldwide.

Sushi & Text: Kazuo Nagayama
Photographs: Hiroshi Yoda
Art Direction: Kazuhiko Tajima
Published by PIE International ¥2,000+tax ISBN978-4-7562-4134-4

発売元：パイ　インターナショナル　¥2,000+消費税　　ISBN:978-4-7562-4134-4
鮨・文：長山一夫
写真：与田弘志
AD : 田島一彦

究極の鮨がここにある
職人が追い求めた本当に旨い鮨を、極秘仕入帳から紹介。バイリングアル版（日本語・英語）